Reispfanne mit Crevetten

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Zutaten für 4 Personen:

4 Stück Tomaten
1 Stück Peperoni
2 Stück Stangensellerie
1/2 Stück Gurke
150g Vollkornreis
300g Crevetten
50g Chorizo
1 El Olivenöl
400g Gemüsebouillon

Zubereitung:

  1. Alles Gemüse waschen, Tomaten vierteln. 
  2. Peperoni in streifen schneiden.
  3. Stangensellerie in feine Scheiben schneiden.
  4. Bei der Gurke die Kernen entferne und scheniden.
  5. Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen, Crevetten und Chorizo beigeben und anbraten. Das Gemüse und den Reis beigeben und kurz mit braten dan mit der Gemüsebouillon ablöschen und auf kleiner Flamme während 25 Minuten fertig garen.