Gemüsepfanne mit Pouletstreifen

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Zutaten für 4 Personen

3 Stück Pouletbrüstchen
4 Stück Karotten
1/2 Stück Lauch
1 Stück Sellerie
1 Stück Zwiebel
1 Stück Peperoni
2 El Olivenöl
1 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Pouletbrüstchen in feine Streifen schneiden.
  2. Gemüse waschen und eben so in streifen schneiden.
  3. Das Gemüse in einer Pfanne mit dem Olivenöl an dünsten, nach zirka 5 minutn das Gemüse entfernen und die Pouletstreifen an braten.
  4. nach zirka 3 Minuten das Gemüse wieder dazugeben und mit der Gemüsebouillon ablöschen, das ganze einreduzieren und abschmecken.